3月23日，由中華全國(guó)供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心和中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心主辦的第三屆“武夷山杯”全國(guó)評(píng)茶員職業(yè)技能競(jìng)賽總決賽在福建省武夷山市圓滿結(jié)束。
全國(guó)評(píng)茶員職業(yè)技能競(jìng)賽總決賽現(xiàn)場(chǎng)
經(jīng)過兩天的激烈角逐，代表貴州參賽的6名選手從97名決賽選手中脫穎而出，全員獲獎(jiǎng)。(后附獲獎(jiǎng)名單)
其中，全能賽中，貴陽(yáng)學(xué)院生物與環(huán)境工程學(xué)院奉紅瓊獲二等獎(jiǎng)，貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院盧玲、貴州銅仁貴茶茶業(yè)股份有限公司楊娣獲三等獎(jiǎng);單項(xiàng)賽中，貴州茶先樂茶文化有限責(zé)任公司馬燕玲獲三等獎(jiǎng)，貴州銅仁貴茶茶業(yè)股份有限公司謝忠良、貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院喻俊獲優(yōu)秀獎(jiǎng)。
此次大賽分為全能賽、單項(xiàng)賽兩個(gè)項(xiàng)目，采取理論知識(shí)考試和現(xiàn)場(chǎng)技能操作考核相結(jié)合的比賽形式。理論考試采取閉卷考試，涉及茶葉感官審評(píng)方法、制茶學(xué)等相關(guān)內(nèi)容。技能操作包含茶形辨識(shí)、香味排序、品質(zhì)審定、對(duì)樣評(píng)茶、茶品設(shè)計(jì)5大模塊。
理論考核
據(jù)大賽組委會(huì)介紹，總決賽為個(gè)人賽，由一人單獨(dú)完成。其中，單項(xiàng)賽競(jìng)賽為審評(píng)單一茶類，單項(xiàng)賽個(gè)人成績(jī)等于20%理論考試成績(jī)+80%技能操作成績(jī);全能賽要求選手審評(píng)六大茶類。全能賽個(gè)人總成績(jī)等于全能賽初賽個(gè)人成績(jī)+全能賽決賽個(gè)人成績(jī)。
實(shí)操考核
作為評(píng)茶領(lǐng)域最高規(guī)格的專業(yè)賽事，為提高比賽的科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性，大賽設(shè)置了12位裁判員，3位督導(dǎo)，3位仲裁員?？梢哉f，此次大賽是一場(chǎng)專業(yè)背景強(qiáng)大、實(shí)力雄厚、基礎(chǔ)扎實(shí)、專業(yè)性極強(qiáng)的職業(yè)技能大賽。
“能取得這樣的成績(jī)我倍感榮幸和激動(dòng)，非常感謝給予我?guī)椭椭С值娜?，貴州代表團(tuán)的成績(jī)比起第一屆有了很大突破，是個(gè)很好的兆頭。同時(shí)，通過備賽和比賽過程，也真正做到了以賽促練、以賽促學(xué)，提高了評(píng)茶技能，希望貴州代表團(tuán)在下一屆競(jìng)賽中取得更好的成績(jī)?！笔〔栉幕芯繒?huì)職業(yè)技能培訓(xùn)專委會(huì)副秘書長(zhǎng)、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶技師、貴陽(yáng)學(xué)院茶學(xué)講師奉紅瓊說道。
據(jù)奉紅瓊介紹，比賽涉及到多個(gè)模塊，對(duì)所有選手而言都是一次全方位的“大考”，既要穩(wěn)定發(fā)揮，更要保持良好心態(tài)。
她還提到，從比賽中發(fā)現(xiàn)，貴州選手在綠茶、紅茶領(lǐng)域較為熟悉，但是在烏龍茶、白茶、黑茶等板塊存在明顯短板，與省外優(yōu)秀的全能選手相比還有一定差距。我省選手在未來(lái)仍需加強(qiáng)六大茶類知識(shí)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，通過長(zhǎng)期的訓(xùn)練和積累，提升評(píng)茶技能水平。
此次大賽是繼2019年、2021年之后，舉辦的第三次賽事。該賽事自2022年7月正式啟動(dòng)以來(lái)，全國(guó)20個(gè)直轄市、省、自治區(qū)組織了2000余名選手參加預(yù)選賽。獲得全能賽前3名的選手，中華全國(guó)供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心將報(bào)請(qǐng)人力資源和社會(huì)保障部批準(zhǔn)，授予“全國(guó)技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)。
作為目前為止評(píng)茶員職業(yè)領(lǐng)域唯一國(guó)家級(jí)賽事，此次競(jìng)賽對(duì)于推動(dòng)茶行業(yè)建立高質(zhì)量評(píng)茶員專業(yè)技能人才隊(duì)伍、促進(jìn)茶葉品牌建設(shè)和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，弘揚(yáng)勞模精神和工匠精神，營(yíng)造勞動(dòng)光榮的社會(huì)風(fēng)尚和精益求精的敬業(yè)風(fēng)氣等方面具有重要意義。
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